Le voyage d'un chef de Sydney au Canada

Quand j’ai raconté à mes proches que mon rêve était de devenir chef étoilé Michelin, ils ont été stupéfaits.

J'étais étudiant en gestion hôtelière et j'avais pris goût à la cuisine. Une fois mon diplôme obtenu dans un institut de gestion hôtelière, j'ai également lancé un blog culinaire et participé avec enthousiasme à des concours de cuisine partout où ils se déroulaient à Chennai, en Inde.

Les possibilités d'emploi 

En tant que chef, vous pouvez créer des menus adaptés à différents goûts, respecter les normes de qualité des aliments et surveiller les stocks. Ce métier s'adresse à ceux qui aiment cuisiner et aiment créer des plats uniques.

Avec la croissance fulgurante de l’industrie hôtelière, la demande de chefs et d’autres professionnels de cette industrie a également augmenté. Ils peuvent également être employés sur des yachts ou sur des navires à passagers. Si vous aimez cuisiner, ce métier est fait pour vous.

Mon rendez-vous avec la cuisine 

Même si j'ai décroché un emploi à Sydney dans un restaurant luxueux, cela n'a pas été un jeu d'enfant. J'ai commencé par faire des petits boulots comme couper des légumes avant de pouvoir gravir les échelons. J'ai obtenu la certification d'administrateur culinaire certifié. À cette époque, mon blog culinaire commençait à attirer davantage de regards.

J'ai également lancé un blog culinaire pour gagner en visibilité. Au fur et à mesure que je mettais en ligne des vidéos de cuisine et commençais à interviewer des chefs à succès, cela gagnait du terrain.

Mes aspirations à réussir

J'ai nourri le rêve de devenir chef de viande au Canada. Je voulais être un cuisinier par excellence capable de concocter de savoureux plats de viande que les gens du monde entier pourraient savourer. Les cuisines ne gagnent un nom qu’en Amérique du Nord ou dans l’UE, où elles atteignent le statut de culte. J'ai décidé que le Canada m'offrirait des opportunités prometteuses où je pourrais cuisiner des plats innovants.

Mes amis en Inde m'ont suggéré de contacter Y-Axis. J'ai suivi leurs conseils et j'ai appelé leur bureau à Melbourne. En discutant avec un consultant en ligne, j'ai partagé toutes mes informations telles que mon âge, mes diplômes, mon expérience professionnelle, ma maîtrise de l'anglais, etc. Après les avoir toutes notées, il a commencé à partager des informations avec moi et à répondre à toutes mes questions. Je lui ai fait comprendre que le Canada était l'endroit où je voulais aller.

Ses collègues m'ont présenté les instructions que je devais suivre au T pour obtenir un visa pour le Canada. Je leur ai également dit que je voulais émigrer avec un visa de travail. Ils m'ont ensuite orienté vers Y-Jobs, leur service de recrutement interne, qui aide les personnes qualifiées à rechercher un emploi à l'étranger. J'ai décidé de donner une opportunité à Y-Jobs.

Je me rapproche de mes rêves 

Je n'ai pas été surpris de savoir que les chefs étaient en demande au Canada. Les chefs peuvent postuler pour Entrée express s'ils ont la bonne expérience de travail, les diplômes et les compétences nécessaires pour postuler à la résidence au Canada. Par exemple, des provinces comme l'Alberta, le Nouveau-Brunswick et le Manitoba, entre autres, sont à la recherche d'embaucher des chefs qualifiés pouvant travailler et vivre au Canada.

Ils peuvent demander à migrer au Canada dans le cadre du programme d'immigration du gouvernement fédéral. Les points sont calculés à l'aide du système de classement global canadien (CRS) dans le cadre du programme Entrée express.

Les personnes qui reçoivent une invitation à présenter une demande (ITA) des autorités de l'immigration du Canada devront présenter une demande dans les 60 jours. Il est préférable de faire réaliser votre évaluation de compétences à l'avance, car cela vous permettra de commencer à travailler dès le premier jour au Canada.

En juillet 2021, le consultant de Y-Axis m'a appelé pour m'annoncer que le processus de candidature avait commencé. Le profil Entrée express en ligne que j'avais soumis est entré dans un tirage au sort qui a lieu toutes les deux semaines. Les candidats qui obtiennent le plus grand nombre de points sont sélectionnés et une ITA leur est envoyée pour la résidence permanente.

Conclusion

Le Canada était très accueillant et amical. J'ai commencé à travailler il y a quelques mois et mes pairs ont été accommodants. Je suggérerais sérieusement aux personnes souhaitant migrer au Canada de suivre méticuleusement le processus de demande. Il est préférable qu'ils demandent l'aide de consultants en immigration qui possèdent l'expertise et l'expérience dans l'envoi de personnes à l'étranger.

 Besoin d'aide pour travailler au Canada? Parlez à l'axe Y, le principal consultant en carrière à l'étranger en Australie.

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